本場ナポリでナポリピッツァ

生地作りから薪窯で回しながら焼き上げるまでの「ナポリのピッツァ職人の技」はユネスコ無形文化遺産。ナポリでは約3000人のピッツァイオーロが腕をふるう。職人の手さばきが見える席で焼きたてを味わいたい。

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