하이퐁 / 도심

반다꾸어 (하이퐁 게살 국수)

넓고 쫄깃한 흰색 또는 갈색 쌀국수를 게살과 돼지뼈 육수에 말아 먹는 하이퐁 대표 요리입니다. 돼지고기 완자나 라롯잎 고기말이를 얹는 경우가 많고, 새벽부터 자정까지 노점에서 맛볼 수 있습니다. 면은 700년 역사의 마을들에서 만듭니다.