เว้ / ตัวเมือง

ขนมพื้นเมืองสไตล์ราชสำนักเว้

อาหารเว้มีต้นกำเนิดจากราชสำนักราชวงศ์เหงียน ที่พ่อครัวประชันกันทำอาหารจานเล็กหน้าตาประณีต หลายอย่างยังเป็นของว่างของคนทั่วไปจนทุกวันนี้ เช่น บั๋นแบ๋วนึ่งในถ้วยเล็ก บั๋นนามห่อใบตอง บั๋นโบ๊ตหล็อกใส ๆ และบั๋นคว้ายกรอบ ๆ สั่งแบบรวมแล้วราดน้ำปลาหวานเล็กน้อย