河内 / 还剑

鸡蛋咖啡与河内咖啡文化

鸡蛋咖啡是1946年河内牛奶短缺时诞生的特色饮品：蛋黄与炼乳打发成卡仕达般的绵密奶霜，浮在浓苦的咖啡上。先到发源地Giang咖啡馆品尝，再坐在路边小板凳喝一杯用滴漏壶慢慢滴滤的冰炼乳咖啡。